ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಎರಡು ಇಂಗಾಲದ ಪರಮಾಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಹೈಡ್ರೋಕಾರ್ಬನ್‌ಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಆಮ್ಲಜನಕ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರವು C₂H₄O₂, CH₃COOH ಎಂಬ ರಚನಾತ್ಮಕ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಗುಂಪು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪು. ವಿನೆಗರ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿ, ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇದು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅಂಗಾಂಶಗಳು, ವಿಸರ್ಜನೆಗಳು ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ, ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮುಕ್ತ ಆಮ್ಲವಾಗಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್ 3% ರಿಂದ 5% ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಗ್ಲೇಶಿಯಲ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ರಫ್ತುದಾರರಾಗಿ 20 ವರ್ಷಗಳಿಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನುಭವದ ಡೇಟಾವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಉಲ್ಲೇಖ ಪಡೆಯಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.